VITE E VITE. IL FESTIVAL
IV EDIZIONE / Sabato 23, Domenica 24 e Lunedì 25 Maggio 2026
Isola di La Maddalena
Tre giornate dedicate al vino artigianale con oltre 30 cantine e più di 150 etichette in degustazione.
Masterclass, tour guidati tra i banchi d’assaggio, convegno, offerta gastronomica ed intrattenimento musicale.
BANCHI D'ASSAGGIO
Sabato 23, Domenica 24 e Lunedì 25 Maggio
Tre giorni di degustazione di oltre 30 cantine artigianali e 150 etichette, all’insegna della sostenibilità e dell’identità territoriale.
Scopri i vignaioli
MASTERCLASS
Sabato 23 Maggio
Due masterclass a cura di Gianpaolo Giacobbo (Arkè Distribuzione): “L’ingrediente tempo nei rifermentati” e “Le declinazioni del Cannonau in Sardegna“
PRANZO DIDATTICO
Lunedì 25 Maggio
“L’accostamento dei vini ai cibi. L’abilità del vino di accostarsi alle cucine lontane dal suo territorio” lezione con degustazione presso il Noir Lounge Restaurant & Cocktail Bar, con Sandro Sangiorgi (Porthos).
CONVEGNO
Domenica 24 Maggio
“Il vino naturale oggi. Perché proporlo, perché berlo.
Riflessioni sul mercato odierno della ristorazione e sull’accostamento cibo vino”
con interventi di Sandro Sangiorgi (Porthos racconta), Leonardo Camboni (importatore e ristoratore in Danimarca) e Pietro Pitzalis (fondatore e direttore di Reporter Gourmet).
TOUR DEGUSTATIVI
Sabato 23 Maggio e Domenica 24 Maggio
Tour guidati ai banchi d’assaggio tra mineralità, bianchi della tradizione e rossi d’alta quota.
Con Vasco Ciuti (degustatore ONAV), Alessandra Corda (sommelier) e Gianpaolo Giacobbo (Arkè Distribuzione)
LABORATORIO
Domenica 24 Maggio
“Il cuore invisibile della trasformazione: come il ceppo di lievito modella l’identità di un vino”
Laboratorio a cura di Marilena Budroni, Responsabile Scientifica della Collezione MBDS-UNISSCC. Università di Sassari .
CONCERTI
Sabato 23 maggio e Domenica 24 Maggio
Due concerti di Federico Marras Perantoni in trio, in collaborazione con il Festival internazionale Isole che parlano, a cura dell’Associazione Sarditudine.
DEGUSTAZIONI GASTRONOMICHE
Sabato 23 Maggio e Domenica 24 Maggio
Con Cucina Agricola – Pasta Vibes: street food agricolo della Comunità Slow Food di valorizzazione del grano Quarantinu, con cucina tradizionale sarda, pasta e pane di grano Quarantinu e prodotti tipici di qualità a km0.
VITE E VITE
IV EDIZIONE / Sabato 23, Domenica 24 e Lunedì 25 Maggio 2026
Isola di La Maddalena
Pranzo Didattico
Lunedì 25 Maggio 2026 ore 13 Noir Lounge Restaurant & Cocktail Bar – Piazza 23 Febbraio, 6
L’accostamento del vino al cibo.
L'abilità del vino di accostarsi alle cucine lontane dal suo territorio
Lezione con degustazione presso il Noir Ristorante & Cocktail Bar, con Sandro Sangiorgi (Porthos racconta).
PRANZO + LEZIONE : 75€
25 POSTI DISPONIBILI
Masterclass
Masterclass con Gianpaolo Giacobbo (Arkè, Distribuzione nazionale vini naturali)
Sabato 23 Maggio 2026 ore 11.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
L’ingrediente tempo nei rifermentati
Isy 2023, Magnum Trebbiano, Monte Mirabello, Predappio (FC)
Utia 2022, Prosecco e varietà antiche, Move, Tarzo (TV)
Particella 128 Spumante Metodo Classico, Spergola 2019, Cinque Campi, Puianello di Quattro Castella (RE)
Naturalmente frizzante, Prosecco, 2015 Casa Belfi, San Polo di Piave (TV)
Garg´N´Go Veneto IGT 2014, Garganega, La Biancara, Gambellara (VI)
Il Mio Sauvignon dell’Emilia IGT 2007, Camillo Donati, Felino (PR)
Sabato 23 Maggio 2026 ore 12.15 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Le declinazioni del Cannonau in Sardegna
Bianco Secondo 2024, Meigamma, Villasimius (SU)
Karamare Ogliastra IGT Bianco 2024, Cannonau Bianco, Azienda Agricola Pusole, Baunei (NU)
De Vidda Cannonau di Sardegna 2023, Pasquale Bonamici, Mamoiada (NU)
Li Sureddi IGT Romangia Rosso 2022, Antichi Vigneti Manca, Sorso (SS)
Oberaia IGT Isola dei nuraghi Rosso 2022, Deperu Holler, Bortigiadas (SS)
35€ + BIGLIETTO D’INGRESSO RIDOTTO
25 POSTI DISPONIBILI
per ogni masterclass
TOUR DEGUSTATIVI GUIDATI
Sabato 23 Maggio 2026 ore 17.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
La diversità della mineralità in bocca in relazione al suolo
con Vasco Ciuti, degustatore ONAV
Sabato 23 Maggio 2026 ore 17.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
I bianchi di memoria. Vitigni di grande tradizione territoriale, recuperati, reinterpretati, protetti
con Alessandra Corda, sommelier (italiano e inglese)
Sabato 23 Maggio 2026 ore 18.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Rossi in quota. Sfide d'alta quota e vigne tenaci, la viticoltura eroica declinata su tre territori dell’entroterra sardo
con Alessandra Corda, sommelier (italiano e inglese)
Domenica 24 Maggio 2026 ore 17.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Una passeggiata nei sentieri del vino
con Gianpaolo Giacobbo, Arkè, Distribuzione nazionale vini naturali (italiano e inglese)
6 POSTI DISPONIBILI
per ogni tour
CONVEGNO
Sandro Sangiorgi
Leonardo Camboni
Pietro Pitzalis
Domenica 24 Maggio 2026 dalle 11.00 alle 13.00 Sala Consiliare Comune di La Maddalena – P.zza Garibaldi, 13
Il vino naturale oggi.
Perché proporlo, perché berlo.
Riflessioni sul mercato odierno della ristorazione e sull’accostamento cibo vino
Modera la sommelier e comunicatrice del vino Alessandra Corda.
“L’approccio al vino naturale,
una questione di contatto“
con Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore e divulgatore, fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni
“Vino naturale nel nord Europa con focus sulla Danimarca. Percezione e consumi”
Leonardo Camboni, importatore e ristoratore in Danimarca
“Vini naturali nella ristorazione contemporanea”
con Pietro Pitzalis, fondatore e direttore di Reporter Gourmet
“L’accostamento del vino al cibo.
Perché non si dovrebbe parlare di abbinamento o pairing“
Presentazione del progetto didattico dedicato ai ristoratori.
con Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore e divulgatore, fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni
LABORATORIO
Domenica 24 Maggio 2026 ore 15.00 -16.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
IL CUORE INVISIBILE DELLA TRASFORMAZIONE:
COME IL CEPPO DI LIEVITO MODELLA L’IDENTITÀ DI UN VINO
Laboratorio a cura di Marilena Budroni, Responsabile Scientifica della Collezione MBDS-UNISSCC. Università di Sassari.
OBIETTIVO
Dimostrare come diversi ceppi (es. Saccharomyces vs. lieviti spontanei) trasformino i precursori del mosto in aromi specifici
Nella prima parte (20 minuti) presentazione della variazione ecologica del microbioma e le diverse fasi della fermentazione alcolica)
e illustrazione del laboratorio, che consiste nella valutazione sensoriale di Micro-fermentazioni parallele: Utilizzo dello stesso mosto diviso in lotti inoculati con ceppi differenti per isolare la variabile “lievito”.
ANALISI SENSORIALE
Degustazione comparativa per identificare le differenze sensoriali derivanti dal metabolismo secondario di ogni ceppo.
FOCUS SULLA BIODIVERSITÀ
Discussione sull’impatto dei lieviti non-Saccharomyces nella complessità del profilo aromatico finale
15 POSTI DISPONIBILI
Degustazioni gastronomiche
Sabato 23 Maggio 2026 ore 13.00-22.00
Domenica 24 Maggio 2026 ore 13.00 -20.30
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Cucina Agricola - Pasta Vibes
Progetto creato da Denise Zibelli e Alessandro Mancosu.
Street food agricolo della Comunità Slow Food di valorizzazione del grano Quarantinu, con cucina tradizionale sarda, pasta e pane di grano Quarantinu e prodotti tipici di qualità a km0.
MENU
IL TAGLIERE € 8
Pane moddixini Quarantinu, salsiccia spalmabile e mustela “Masseria De Nannai”, casitzolu (presidio Slow Food Montiferru), pecorino stagionato “Caseificio Armentizia”, confettura di Arancia Rossa, sapa di Bovale Mancosu, miele di Eucaliptus, crema di ceci neri (anche in versione vegetariana)
IL PANINO € 10
Panino di semola Quarantinu, smash burger di purpuzza agricola (salsiccia) con insalata riccia, pomodoro, maionese della casa alla canapa
PULLED CABRA € 10
Spianata Quarantinu con carne di capra di Arbus cotta lentamente nel Bovale Mancosu, bacche di ginepro di Scivu, erbe spontanee del Linas, insalata di carote, cavolo croccante e cipolle caramellate (in versione panino o al piatto)
LA FREGULA € 8
Insalata primaverile di fregula Quarantinu, ortaggi di stagione (vegano)
PIATTO CALDO (per la sera) € 8
Malloreddus con cherry giallo di Agrobass con ricotta salata o in versione vegana
PATATE (fresche) FRITTE € 5
Birra Quarantinu spina Golden Ale € 3 / 5
Gin Scivu single Malt € 4 / 7 / 10
Grain Vodka & Tonic € 4 / 7 / 10
Concerti
In collaborazione con l’Associazione Sarditudine – Festival Internazionale Isole che parlano
Federico Marras Perantoni trio
Federico Marras Perantoni (voce)
Carlo Doneddu (chitarre)
Enrico Severini (voce, chitarre, cajon, effetti)
Dopo una formazione multidisciplinare tra teatro e danza, dal 2018 elegge il turritano (sassarese) a proprio codice espressivo, portando questa lingua di confine fuori dai canoni della tradizione vernacolare. La sua ricerca abita il confine sottile tra la lingua identitaria e le sonorità del mondo.
Sabato 23 Maggio 2026 ore 19.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Anzeni A/Live
Il cuore del concerto sono tre canzoni proprie di culture popolari lontane, appunto, “anzeni” (straniere), tradotte in lingua turritana e omaggio ad Andrea Parodi che pure le ha fatte sue.
Un viaggio narrativo che pone al centro la lingua e il territorio turritano, le inflessioni, i termini, le storie e, quasi come un’estensione naturale, il mare, che unisce tutte le terre. E sono proprio il mare e la sabbia a fungere da malta che unisce questi popoli, in una ideale lunga migrazione.
Domenica 24 Maggio 2026 ore 18.00 EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
Storia di una bomba,
da De André alla canzone popolare di lotta e ritorno
Un’esplorazione musicale che mette a confronto il capolavoro politico di Fabrizio De André ‘Storia di un impiegato’ con il repertorio dei canti popolari di lotta, dai brani dell’Ottocento fino alle barricate più moderne, e intreccia le ballate introspettive di Faber con la voce della piazza, quella che nei secoli ha cantato la fame, la galera e la speranza.
vite e vite 2026
IV EDIZIONE / Sabato 23, Domenica 24 e Lunedì 25 Maggio 2026
Isola di La Maddalena
PROGRAMMA DEL FESTIVAL
IV EDIZIONE / Sabato 23, Domenica 24 e Lunedì 25 Maggio 2026
Isola di La Maddalena
Sabato 23 Maggio 2026
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
con Gianpaolo Giacobbo (Arkè, Distribuzione nazionale vini naturali)
ore 11.00
L’ingrediente tempo nei rifermentati
ore 12.15
Le declinazioni del Cannonau in Sardegna
35€
+
BIGLIETTO D’INGRESSO RIDOTTO
25 POSTI DISPONIBILI
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 16.00 alle 22.00
Un’attenta selezione di cantine dalla Sardegna e dall’Italia, all’insegna della sostenibilità e dell’identità territoriale. In degustazione la varietà e la ricchezza delle produzioni vitivinicole artigianali con oltre 30 cantine e 150 etichette.
Possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori.
BIGLIETTO D’INGRESSO
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 13.00 alle 22.00
a cura di Cucina Agricola – Pasta Vibes
Street food agricolo e cucina tradizionale sarda itinerante, con grani antichi e prodotti tipici di qualità a km0.
Progetto creato da Denise Zibelli e Alessandro Mancosu
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
ore 17.00
La diversità della mineralità in bocca in relazione al suolo
con Vasco Ciuti, degustatore ONAV
ore 17.00
I bianchi di memoria. Vitigni di grande tradizione territoriale, recuperati, reinterpretati, protetti
con Alessandra Corda, sommelier (italiano e inglese)
ore 18.00
Rossi in quota. Sfide d'alta quota e vigne tenaci, la viticoltura eroica declinata su tre territori dell’entroterra sardo
con Alessandra Corda, sommelier (italiano e inglese)
6 POSTI DISPONIBILI
per tour
Consigliata prenotazione telefonica
+39 333 321661
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
In collaborazione con l’Associazione Sarditudine – Festival Internazionale Isole che parlano
ore 19.00
Anzeni A/Live
Federico Marras Perantoni (voce)
Carlo Doneddu (chitarre)
Enrico Severini (voce, chitarre, cajon, effetti)
INGRESSO LIBERO.
Domenica 24 Maggio 2026
Sala Consiliare Comune di La Maddalena – P.zza Garibaldi, 13
dalle 11.00 alle 13.00
Il vino naturale oggi.
Perché proporlo, perché berlo.
Riflessioni sul mercato odierno della ristorazione e sull’accostamento cibo vino
Modera la sommelier e comunicatrice del vino Alessandra Corda.
“L’approccio al vino naturale,
una questione di contatto“
con Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore e divulgatore, fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni
“Vino naturale nel nord Europa con focus sulla Danimarca. Percezione e consumi”
Leonardo Camboni, importatore e ristoratore in Danimarca
“Vini naturali nella ristorazione contemporanea”
con Pietro Pitzalis, fondatore e direttore di Reporter Gourmet
“L’accostamento del vino al cibo.
Perché non si dovrebbe parlare di abbinamento o pairing“
Presentazione del progetto didattico dedicato ai ristoratori.
con Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore e divulgatore, fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni
INGRESSO LIBERO.
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 13.00 alle 20.30
a cura di Cucina Agricola – Pasta Vibes
Street food agricolo e cucina tradizionale sarda itinerante, con grani antichi e prodotti tipici di qualità a km0.
Progetto creato da Denise Zibelli e Alessandro Mancosu
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 15.00 alle 16.00
Il cuore invisibile della trasformazione: come il ceppo di lievito modella l'identità di un vino
Laboratorio a cura di Marilena Budroni, Responsabile Scientifica della Collezione MBDS-UNISSCC. Università di Sassari.
15 POSTI DISPONIBILI.
Consigliata prenotazione telefonica
+39 333 321661
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 16.30 alle 20.30
Un’attenta selezione di cantine dalla Sardegna e dall’Italia, all’insegna della sostenibilità e dell’identità territoriale. In degustazione la varietà e la ricchezza delle produzioni vitivinicole artigianali con oltre 30 cantine e 150 etichette.
Possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori.
BIGLIETTO D’INGRESSO
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
ore 17.00
Una passeggiata nei sentieri del vino
con Gianpaolo Giacobbo (Arkè, Distribuzione nazionale vini naturali)
6 POSTI DISPONIBILI
per tour
Consigliata prenotazione telefonica
+39 333 321661
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
In collaborazione con l’Associazione Sarditudine – Festival Internazionale Isole che parlano
ore 18.00
Storia di una bomba,
da De André alla canzone popolare di lotta e ritorno
Federico Marras Perantoni (voce)
Carlo Doneddu (chitarre)
Enrico Severini (voce, chitarre, cajon, effetti)
INGRESSO LIBERO.
Lunedì 25 Maggio 2026
EX Magazzini ILVA – Via Fabio Filzi, 10
dalle 9.30 alle 13.00
Un’attenta selezione di cantine dalla Sardegna e dall’Italia, all’insegna della sostenibilità e dell’identità territoriale. In degustazione la varietà e la ricchezza delle produzioni vitivinicole artigianali con oltre 30 cantine e 150 etichette.
Possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori.
GRATUITO.
SOLO OPERATORI DEL SETTORE
Noir Ristorante & Cocktail Bar – Piazza 23 Febbraio, 6
con Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore e divulgatore, fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni
ore 13
L’accostamento dei vini ai cibi.
L'abilità del vino di accostarsi alle cucine lontane dal suo territorio
PRANZO + LEZIONE : 75€
25 POSTI DISPONIBILI
Edizioni precedenti
Sabato 24, Domenica 25 e Lunedì 26 Maggio 2025
Un’attenta selezione di cantine dalla Sardegna, dall’Italia e dall’estero all’insegna della sostenibilità e dell’identità territoriale. In degustazione la varietà e la ricchezza delle produzioni vitivinicole artigianali.
Sabato 25, Domenica 26 e Lunedì 27 Maggio 2024
L’appuntamento si rinnova con 3 giorni di banchi d’assaggio, una master class e un convegno per dare visibilità e voce ai piccoli produttori vitivinicoli che coltivano la vite preservando la terra.
Sabato 27 e Domenica 28 Maggio 2023
Due giorni di banchi d’assaggio e un convegno per dare visibilità e voce ai piccoli produttori vitivinicoli che coltivano la vite preservando la terra e promuovendo la biodiversità.
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