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Azienda Vitivinicola Pippia

VITE E VITE 2023 - I PRODUTTORI
Azienda Vitivinicola Pippia
Azienda Pippia

Azienda Vitivinicola Pippia
di Stefano Pippia
via Roma 33
09070 Baratili San Pietro (OR)
Facebook: Cantina vernaccia Stefano Pippia
Instagram: azienda_vitivinicola_pippia
tel. +39 346 334 6499
email: carlopippia@tiscali.it

Stefano Pippia gestisce l’azienda agricola di famiglia, portando avanti la tradizione nella coltivazione e vinificazione del vitigno vernaccia di  Oristano, e del nieddera a bacca rossa.

L’intera superficie vitata condotta aderendo al sistema della Produzione Integrata, è stata rinnovata sostituendo le antiche viti ad alberello lavorate col cavallo, con la spalliera, mantenendo sempre un giusto equilibrio produttivo e le vecchie tecniche di lavorazione del terreno.

La cantina che si trova a Baratili

San Pietro è stata costruita nel 1936 dal nonno ed è stata ristrutturata totalmente nel 2006, dotandola di un piccolo impianto di imbottigliamento.

La vinificazione è eseguita nel rispetto di quanto tramandatogli, come pure la fermentazione (senza inoculi di lieviti) e l’invecchiamento naturale che avvengono facendo uso esclusivamente di botti in castagno.

I vini:

  • Vernaccia Valle del Tirso IGP 13,5% Bianco 2021
  • Vernaccia Valle del Tirso IGP 13,5% Bianco 2022
  • Vernaccia Valle del Tirso IGP 15% Bianco 2015
  • Nieddera Valle del Tirso IGP 13,5% Rosso
Azienda Vitivinicola Pippia
Azienda Vitivinicola Pippia
AI BANCHI D'ASSAGGIO
Vernaccia Valle del Tirso IGP 13,5% Bianco 2021
Vernaccia Valle del Tirso IGP
13,5% Bianco 2021
Vernaccia Valle del Tirso IGP 13,5% Bianco 2022
Vernaccia Valle del Tirso IGP
13,5% Bianco 2022
Vernaccia Valle del Tirso IGP 15% Bianco 2015
Vernaccia Valle del Tirso IGP
15% Bianco 2015
Nieddera Valle del Tirso IGP 13,5% Rosso
Nieddera Valle del Tirso IGP
13,5% Rosso