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Sa Defenza

VITE E VITE 2023 - I PRODUTTORI
Sa Defenza
SA DEFENZA

Sa Defenza dei F.lli Marchi s.r.l.
Via Sa Defenza n°38
Donori (CA) 09040
email: sadefenzadonori@gmail.com
Pietro  +39 345 060 9760
Paolo  +39 347 509 1742
Silvia +39 348 540 7749

Agricoltori di quarta generazione e vinificatori di prima, ci troviamo a Donori, sud Sardegna a 30 km dal mare.

Il nome dell’azienda è legato alla località “Sa Defenza” e al nostro modo di concepire il territorio, con una visione rispettosa della naturalità e della biodiversità, con l’intento di fare in modo che l’uva divenga vino sostenibile e rispettoso di chi lo beve, in sinergia con il territorio ed espressione autentica delle caratteristiche dei vigneti.

Grazie alla permacoltura preserviamo la rizosfera ed osserviamo che le viti riescono a difendersi autonomamente, ragion per cui usiamo per il momento solo zolfo per prevenire muffe dannose.

Attenti alla cura e all’osservazione delle dinamiche che regolano l’interazione tra le vigne e l’ambiente circostante interveniamo nella trasformazione dell’uva in vino a impatto minimo.

Il vino è l’elemento che ci accompagna nel nostro modo di stare al mondo in relazione a ciò che realizziamo nella quotidianità. Elemento che connette, oltre la mera fruizione.

I vini:

  • ¾ Bianco – Vermentino Semidano – vino bianco
  • ¾ Rosso – mix uve rosse – vino rosso
  • Deminera – Cannonau – vino rosso
  • Tresbingias – Cannonau Bovale Syrah – vino rosso
  • Diversamente Rosato – Barbera sarda Bovale – vino rosato
  • Furau – Vermentino Semidano – vino bianco frizzante
  • Maistru – Nuragus – vino bianco
  • Sacava sulle bucce – Vermentino – vino bianco
  • Sacava sull’acino – Vermentino – vino bianco
  • MM Bingia de Fradi – Syrah – vino rosso
Sa Defenza
Sa Defenza
AI BANCHI D'ASSAGGIO
¾ Bianco - Vermentino Semidano – vino bianco
¾ Bianco
Vermentino Semidano – vino bianco
¾ Rosso – mix uve rosse – vino rosso
¾ Rosso
mix uve rosse – vino rosso
Deminera – Cannonau – vino rosso
Deminera
Cannonau – vino rosso
Tresbingias - Cannonau Bovale Syrah – vino rosso
Tresbingias
Cannonau Bovale Syrah – vino rosso
Diversamente Rosato – Barbera sarda Bovale – vino rosato
Diversamente Rosato
Barbera sarda Bovale – vino rosato
Furau – Vermentino Semidano – vino bianco frizzante
Furau
Vermentino Semidano – vino bianco frizzante
Maistru – Nuragus – vino bianco
Maistru
Nuragus – vino bianco
Sacava sulle bucce – Vermentino – vino bianco
Sacava sulle bucce
Vermentino – vino bianco
Sacava sull’acino – Vermentino – vino bianco
Sacava sull’acino
Vermentino – vino bianco
MM Bingia de Fradi – Syrah – vino rosso
MM Bingia de Fradi
Syrah – vino rosso