Viticola Mereu

Viticola Mereu nasce nel 2021, a Sorgono, nel Mandrolisai.

Da generazioni lavoriamo la terra e la vite e facciamo vino, avendo sempre come principio cardine della nostra missione il rispetto della terra e del luogo che ci accoglie. Rifuggire dalle standardizzazioni ed essere liberi di far sì che il terroir si possa esprimere senza alcun limite o pregiudizio enologico è la nostra scommessa “Resistente”!

Le vigne sono site a circa 700mt s.l.m.

L’allevamento è per il 90% ad alberello basso.

I vitigni predominanti sono quelli del Mandrolisai: Monica, Muristeddu e Cannonau.
Sono presenti in piccole percentuali il Giro’, il Moscato, il Pascale, il Lacconargiu.
Coltiviamo una parte sperimentale di vigneto impiantato con Nebbiolo tardivo.

Potatura manuale ed arature sono le lavorazioni invernali.

Non facciamo utilizzo di fitofarmaci.

La vendemmia è manuale.

La fermentazione dei mosti avviene su lieviti indigeni dati dal “pie’ de cuve” delle stesse uve, senza il controllo delle temperature.

Non filtriamo, non chiarifichiamo i nostri vini.